Lise Roy a étudié au Conservatoire d'art dramatique de Montréal jusqu'en 1975 et fréquenté les Ateliers Warren Robertson. Elle détient une maîtrise en art dramatique de l'École de théâtre de l'UQAM. Au théâtre, elle a joué dans Le bruit des os qui craquent, Marie Stuart, My Fair Lady, Top Girls, Apasionada / La Casa Azul,La géométrie des miracles, La route de la Mecque et Six personnages en quête d’auteur. Elle a participé à plusieurs séries télévisées populaires, dont La vie, la vie, Un homme mort, Les invincibles, Grande Ourse. Au cinéma, elle est apparue dans les films Le secret de ma mère, Les Invasions barbares, Sur le seuil, Nous n’irons plus au bois, Ma fille mon ange, Peau blanche, L'Âge des ténèbres. Elle a reçu divers prix, notamment le prix Gemini de la meilleure actrice dans un second rôle pour The Boys of St. Vincent et une nomination pour son interprétation de Miss Lafleur dans Children of My Heart.